Rượu vang Dal Forno

Rượu vang Dal Forno

• Xuất xứ: Vang Ý
• Vùng: Veneto
• Giống nho: Corvina, Rondinella, Molinara
• Nồng độ: 16,5% ABV
• Nhà sản xuất: Dal Forno Romano
• Loại vang: Vang đỏ
• Quy cách: 6 chai x 750ml/thùng gỗ

• 

• Về nhà sản xuất

  Romano Dal Forno

   

  Nằm ở làng Capovilla gần Illasi (Veneto) và chủ yếu được biết đến với rượu Amarone della Valpolicella nổi tiếng.

• Romano Dal Forno sản xuất ra những loại rượu vang rất ngon.
• Ông được coi là cùng với cố Giuseppe Quintarelli, giáo hoàng của Amarone.
•  Loại rượu rất đặc biệt này được sản xuất ở phía bắc của Verona
• (các giống molinara, corvina và rondinella), với số lượng bí mật.
• Kể từ năm 1957, Dal Forno chỉ sản xuất 22 loại rượu Amarone della Valpolicella và 25 loại Valpolicella Classico Superiore.
• Hiếm, được săn lùng, rất đắt. Tương đương với Bordeaux hoặc Burgundy lớn nhất, người ta có thể nói.
•  Chắc chắn, nhưng đặc biệt vì tính điển hình của nó, trên tất cả.

  Amarone Della Valpolicella của Dal Forno Romano được hưởng lợi từ điều kiện sản xuất lý tưởng nhờ sự giàu có của đất.

• Bao gồm sỏi, phù sa và đất sét, nhưng cũng với sự hỗ trợ của một vườn nho rất đẹp.
• Trồng 60% ở Corvina, 20% ở Rondinella, 10% ở Oseleta, và 10% ở Croatia.
  

  Amarone della Valpolicella

   

  Amarone della Valpolicella Classico là một loại rượu vang đỏ Ý tuyệt vời từ Veneto.

•  Nó là một trong những tên gọi uy tín nhất ở Ý.
• Cũng như Barolo hoặc Brunello di Montalcino.
• Nó là một loại rượu cay, tannic với khả năng lưu trữ hơn 15 năm.
•  Amarone được sản xuất với các giống corvina, rondinella và molinara theo quy trình appassimento ( tẩm kẹo dưới ánh nắng mặt trời).

  Nho mất từ ​​30 đến 40% khối lượng nước, do đó có được hàm lượng đường và tannin (15 đến 17% thể tích).
  Nho sau đó được lên men trong thùng khoảng 50 ngày trước khi mật hoa này được ủ trong thùng gỗ sồi.

• Trong khoảng thời gian từ vài tuần đến vài năm, tùy thuộc vào đặc điểm của vụ thu hoạch và niềm tin của người làm rượu. ad hoa mai
• Một loại rượu đến mức tối đa của sự điển hình, dành cho những dịp trọng đại giữa các đồng tu